Au moins 6 sortes de fromages seraient contaminées par la bactérie qui cause une maladie infectieuse : la listériose.
Cette infestation concernerait des fromages de type Brie et Coulommiers.
Listériose : cette maladie infectieuse se soigne avec un traitement antibiotique, mais elle peut générer de graves conséquences chez la femme enceinte.
Jambon Hertha contaminé à la listeria : Rappel de produits en cours
#RappelProduit
Jambon cuit supérieur – BROCELIANDERisques : Listeria monocytogenes (agent responsable de la listériose)
Motif : Suspicion de présence de Listeria monocytogeneshttps://t.co/igMoVtMTiu pic.twitter.com/UBQySOFb44
— RappelConso (@RappelConso) January 26, 2022
Les détails des Jambon Hertha et Broceliande
Selon la documentation fourni par le site officielle RappelConso, le jambon visé a été commercialisé sous les référence suivantes :
- Nom du produit : jambon cuit supérieur DD fabrication sans nitrite 4 tranches, 200g. Mais aussi jambon cuit supérieur Torchon sans antibiotique dès la naissance 6 tranches, 300g
- Marque : Brocéliande
- Code GTIN 3700133916298 / Lot 01042180 / Date limite de péremption 26/01/2022 et 27/01/2022
- Code GTIN 3700133916298 / Lot 01043738 / Date limite de péremption 30/01/2022
- Code GTIN 3700133913563 / Lot 01042051 / Date limite de péremption 28/01/2022 et 31/01/2022
- Code GTIN 3700133913563 / Lot 01043321 / Date limite de péremption 02/02/2022
- Code GTIN 3700133913563 / Lot 01045204 / Date limite de péremption 04/02/2022
- Date début et fin de mise en vente : du 10/01/2022 au 20/01/2022
- Marque de salubrité : FR 14 752 020 CE
Listeria : Suspicion de contamination des fromages
Des centaines de fromages, allant du Coulommiers au Brie des marques Normanville et Graindorge du groupe Lactalis sont suspectés d’être infectés par la Listeria, une bactérie qui cause une maladie infectieuse sévère, la listériose, une infection qui se soigne très bien avec un traitement antibiotique, mais qui peut entrainer des séquelles graves dans certains cas.
La listériose : infection bégnine chez les personnes en bonne santé
En effet, cette maladie infectieuse, la listériose, est une infection généralement sans gravité. En effet, si des individus en bonne santé physique en sont atteints, ils ne percevront que quelques symptômes (fièvre plus ou moins élevée, parfois maux de tête, troubles digestifs, nausées, diarrhées, vomissements), qui disparaîtront avec un traitement par antibiotiques.
La listériose, cette maladie infectieuse peut se déclarer après plusieurs jours et même dans certains cas, plusieurs semaines d’incubation. On peut observer des cas de Listériose ou la personne ne ressent aucun symptôme.
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Listeria : danger pour les femmes enceintes et les personnes fragilisées
Il faut tout de même déplorer des conséquences, même s’ils sont plutôt rares, des cas de formes graves. En effet, la listériose peut s’avérer très virulente et entraîner de sévères complications chez la femme enceinte et le nouveau-né, mais également chez des individus ayant une maladie auto-immune (personnes immunodéprimées) donc un système immunitaire amoindri et les personnes âgées.
Ces répercussions peuvent être d’ordre neurologique : la personne souffrante de listériose peut déclencher une méningite ou une encéphalite qui peut engager son pronostic vital.
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Pour la femme enceinte, c’est un cas complexe. La maladie infectieuse peut ne présenter qu’un simple état grippal passager et de ce fait passer inaperçue. Néanmoins, les risques peuvent s’avérer très lourd de conséquences pour l’enfant à naître : risque d’avortement, d’accouchement prématuré, formes de septicémies générant une détresse respiratoire sévère du nourrisson quelques après sa naissance.
